Svarainių sirupas: nuo tradicinio recepto iki netikėtų panaudojimo būdų
Svarainiai, tie kvepiantys, rūgštūs ir dažnai kieti vaisiai, ne visuomet sulaukia pelnyto dėmesio. Nors švieži jie retai kada valgomi dėl savo aitrumo, perdirbti…
Putino uogos: ką slepia raudonosios vilionės?
Putinas (lot. *Viburnum opulus*) – tai ne tik akį traukiantis krūmas su ryškiai raudonomis uogomis, bet ir augalas, turintis gilias tradicijas lietuvių kultūroje…
Svarainių sirupas: nuo tradicinio recepto iki netikėtų panaudojimo būdų
Svarainiai, tie kieti, rūgštūs ir dažnai nepelnytai pamirštami vaisiai, slepia savyje tikrą vitaminų ir skonio lobyną. Nors švieži jie retam įtinka, perdirbti į…
Kalendra: Nuo senovės virtuvės iki šiuolaikinės sveikatos puoselėjimo
Kalendra (lot. *Coriandrum sativum*) – vienmetis augalas, priklausantis salierinių šeimai, kurio visos dalys yra valgomos, tačiau dažniausiai vartojami džiovinti vaisiai (sėklos) ir švieži…
Baklažanas: violetinis daržovių pasaulio karalius
Baklažanas, dar žinomas kaip *Solanum melongena*, yra neatsiejama daugelio pasaulio virtuvių dalis. Nors dažnai laikomas daržove, botaniškai baklažanas yra uoga. Jo ryški violetinė…
Salierai: Nuo senovės prieskonio iki šiuolaikinės supermaisto
Salierai, moksliniu pavadinimu *Apium graveolens*, yra gerai pažįstamas augalas, naudojamas tiek virtuvėje, tiek tradicinėje medicinoje jau tūkstančius metų. Nors dažniausiai esame įpratę matyti…
Agurkas: daugiau nei tik daržovė
Agurkas, tas žalias, traškus ir gaivus vaisius (nors dažniausiai laikomas daržove), yra neatsiejama daugelio pasaulio virtuvių dalis. Nuo gaivių vasaros salotų iki pikantiškų…