Svarainių sirupas: nuo tradicinio recepto iki netikėtų panaudojimo būdų
Svarainiai, tie kvepiantys, rūgštūs ir dažnai kieti vaisiai, ne visuomet sulaukia pelnyto dėmesio. Nors švieži jie retai kada valgomi dėl savo aitrumo, perdirbti…
Cukrus: saldus gyvenimo prieskonis ir tylusis priešas
Cukrus. Žodis, sukeliantis daugybę asociacijų – nuo vaikystės prisiminimų apie saldainius iki nerimo dėl sveikatos problemų. Šiandien cukrus yra visur: ne tik saldumynuose,…
Brokoliai: žalioji supermaisto karūna
Brokoliai, dažnai vadinami "žaliąja karūna" dėl savo išvaizdos ir maistinės vertės, yra viena iš sveikiausių daržovių, kurias galime įtraukti į savo mitybą. Ši…
Vištienos patiekalai: nuo kasdienių iki gurmaniškų atradimų
Vištiena – viena populiariausių mėsos rūšių visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje. Ji vertinama dėl savo universalumo, lengvo paruošimo ir, žinoma, skonio. Nuo…
Svarainių sirupas: nuo tradicinio recepto iki netikėtų panaudojimo būdų
Svarainiai, tie kieti, rūgštūs ir dažnai nepelnytai pamirštami vaisiai, slepia savyje tikrą vitaminų ir skonio lobyną. Nors švieži jie retam įtinka, perdirbti į…
Topinambai: Saulės šaknis sveikatai ir skoniui
Topinambas, dar žinomas kaip žieminė bulvė, Jeruzalės artišokas ar saulėgrąžos gumbas, – tai nepelnytai primiršta daržovė, slepianti savyje tikrą sveikatos lobyną. Nors pavadinimas…
Kanapių aliejus: nuo senovės tradicijų iki šiuolaikinio mokslo
Kanapių aliejus, išgaunamas iš pluoštinių kanapių (Cannabis sativa) sėklų, pastaraisiais metais sulaukia vis didesnio dėmesio dėl savo unikalios sudėties ir įvairiapusės naudos. Nors…
Baklažanas: violetinis daržovių pasaulio karalius
Baklažanas, dar žinomas kaip *Solanum melongena*, yra neatsiejama daugelio pasaulio virtuvių dalis. Nors dažnai laikomas daržove, botaniškai baklažanas yra uoga. Jo ryški violetinė…
Salierai: Nuo senovės prieskonio iki šiuolaikinės supermaisto
Salierai, moksliniu pavadinimu *Apium graveolens*, yra gerai pažįstamas augalas, naudojamas tiek virtuvėje, tiek tradicinėje medicinoje jau tūkstančius metų. Nors dažniausiai esame įpratę matyti…
Persimonas: Saulėtas vaisius jūsų lėkštėje ir sveikatai
Persimonas, dar vadinamas kaki arba churma, yra ryškiai oranžinis, saldus ir sultingas vaisius, kilęs iš Rytų Azijos. Nors Lietuvoje jis nėra tradicinis augalas,…
Agurkas: daugiau nei tik daržovė
Agurkas, tas žalias, traškus ir gaivus vaisius (nors dažniausiai laikomas daržove), yra neatsiejama daugelio pasaulio virtuvių dalis. Nuo gaivių vasaros salotų iki pikantiškų…
Riešutai: Mažyčiai energijos ir sveikatos šaltiniai
Riešutai – tai ne tik skanus užkandis, bet ir tikras lobynas, slepiantis savyje daugybę naudingų medžiagų. Nuo seniausių laikų jie vertinami dėl savo…